专家:可持续发展是中国乳制品行业的未来挑战

天津,7月13日(沈梅)——近年来,随着中国乳制品市场的持续繁荣,中国畜牧业在加速发展的同时面临着环境挑战。 7月12日,在第十届中国乳品大会和2019中国乳品展览会期间,以“高科技畜牧业,迎接中国乳品工业新挑战”为主题的论坛在天津梅江会展中心举行。 会议上,中国农业大学动物科学技术学院教授李胜利在主旨发言中表示,目前,中国牧场在中国乳制品行业发展中面临挑战和瓶颈。这是可持续发展和环境保护给工业发展带来的问题。 中国乳业的快速发展给环境带来了巨大的压力,同时也为人们提供了食物和营养。 尤其是大中型奶牛场每天产生大量的粪便、尿液、污水等废弃物,成为奶业发展的关键。 根据最新发布的中国乳制品行业白皮书,2018年,中国混合群将有1037.7万头奶牛,是1949年12万头奶牛的86倍。自2008年以来,我国标准化规模养殖取得了快速进展。 截至2018年底,共有15,870家专业乳品合作社依法注册,是2008年的7.6倍。 “中国拥有世界上最多的1万个牧场。欧洲、以色列、澳大利亚和新西兰没有一万个牧场。这要求我们考虑如何解决粪便清除和饲料问题。 ”李胜利说 据了解,自1979年以来,中国一直在环境保护方面立法。2006年,农业部启动了标准化畜禽养殖小区建设试点项目,重点建设畜禽粪便和污水无害化处理设施。2017年6月发布了《国务院办公厅关于加快畜禽养殖废弃物资源化利用的意见》,为畜禽养殖业的环境保护提供了法律依据。 “对于大型农业企业来说,降低农业成本、提高利润率是奶业可持续发展的有力保证。 “李胜利认为,中国乳制品行业的可持续发展面临着生产能力不足、效率低下等挑战。它需要借鉴国内外先进经验,提高整个产业链的管理水平,提高产量和效率,促进牧场的大规模发展,促进产品多样化等方式来应对。 以中荷乳品发展中心为例,李胜利提到了它在促进中国乳品工业高质量发展方面所做的一系列工作。 据了解,中国-荷兰乳品发展中心(SDDC)于2013年在北京成立。它由中国农业大学、荷兰瓦赫宁大学和荷兰皇家鱼场公司联合赞助。其目的是借鉴荷兰乳制品行业的先进技术经验,促进中国乳制品行业的发展,提高产量、安全性和质量。 会议现场,北京三元食品有限公司和云南妞妞畜牧有限公司签署协议,加入中荷乳品发展中心。 到目前为止,该中心的成员单位从成立时的三个增加到十二个。 对此,全球乳制品发展总监、中心联合赞助商荷兰皇家鱼场(royal netherlands fishland)执行委员会核心成员尚浩哲表示,新合作伙伴的加入增强了中心的实力,取得了双赢的结果,共同推动了行业的发展。 “中国-荷兰乳品工业发展中心也开展了涵盖整个产业链的各种培训。例如,自2014年以来,它已经开办了20所奶牛大学,包括关于乳制品质量和安全的深入培训课程、关于牧场管理和管理的深入培训课程以及关于乳制品营养学家的专门课程。这为奶业的发展培养了一大批专业人才,他们是中国奶业发展的动力。 “李胜利说,乳品业的可持续发展需要各种因素的推动。除了专业人才的培养之外,还离不开生产技术的提高、优质奶源的生产、牧场更好的盈利能力和环境保护的监管。这是中国乳制品行业面临的挑战和机遇。

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